Glad smiley til kulturCosmos

Glad smiley til KulturCosmos

20. marts kom der to uanmeldte gæster til CosmosGryden i KulturCosmos. De var fra Fødevarestyrelsen. KulturCosmos er godkendt under kategorien værtshus, hvor der udover drikkevarer kan serveres lette ikke-tilberedte fødevare. Her hører sig kagen og ostemadderne, som CaféCosmos serverer. Når der serveres tilberedt mad i madklubberne, kan det lade sig gøre, fordi deltagerne er medlemmer af foreningen. Derudover er der en bagatelgrænse på ti gange om året, hvor der kan sælges mad til offentligheden. I KulturCosmos sker det eksempelvis til Blå Fredag, hvor der først er mad udefra og derefter koncert.

Når Fødevarestyrelsen nu kigger forbi KulturCosmos, er det fordi en person har ringet ind og angivet serveringen som tvivlsom i forhold til bevillingen. Kontrolbesøget endte dog med at være en bekræftelse på, at man i KulturCosmos har forstået regler korrekt. Både serveringsprocedure og hygiejne var i top. “Vi er selvfølgelig rigtig ærgerlige over, at nogen har følt sig nødsaget til at gå den vej. Man er altid velkommen til at komme med spørgsmål til os, hvis man undrer sig over vores aktiviteter. Vi gør faktisk rigtig meget ud af at overholde alle reglerne inden for vores område. Og det er slet ikke så lidt.” forklarer, Kulturhusleder, Caroline Stokholm Clemmensen.